Acuaponia SAO
Somos el equipo de ACUAPONIA SAO y juntos desarrollamos módulos de acuaponia escalables, de bajo costo, con materiales locales de reúso, Sistema multitróficos en recirculación (RAS), donde se biointegra peces, microorganismos y vegetales. Se obtiene así en una forma simplificada, un mini ecosistema donde los desechos de un eslabón trófico, son insumo para el desarrollo de microrganismos que los remineralizan y generan nutrientes que los vegetales, al incorporarlos limpian en el agua para su reciclado indefinido.
Esta combinación circular, genera alimentos sanos, nutritivos, orgánicos, sin aditivos inorgánicos ni plaguicidas. Una actividad productiva sustentable y sostenible, que aportaría significativamente a la seguridad alimentaria de regiones con déficit hídrico, con suelos no aptos para la agricultura o directamente sin suelos, alejados de centros de producción de peces y hortalizas.
Son módulos versátiles, desarrollados con criterio ergonómico para que cualquier persona de cualquier edad y condición física pueda sembrarlos, mantenerlos y cosecharlos. El mantenimiento es mínimo, y el rinde económico es atractivo.
Para truchas, un sistema equilibrado debe producir por cada kilo de alimento entregado en forma correcta, un kilo de truchas más 7 kilos de hortalizas, por lo que la amortización es rápida.
¿Quiénes Somos?
El equipo de trabajo está conformado por estudiantes de las carreras de Licenciatura en Biología Marina y Técnico en Producción Pesquera y Maricultura, de la Universidad Nacional de Comahue sede San Antonio Oeste, apoyado por docentes e investigadores del Centro de Investigación Aplicada y Transferencia Tecnológica en Recursos Marinos Alte Storni.
Con una mirada realista de la situación de deterioro pesquero por sobrexplotación o efectos combinados por el cambio climático, en un contexto de aumento de la población pobre, en una zona sin suelos productivos ni fuentes naturales de agua, con una pandemia que evidenció la falta de seguridad y autonomía alimentaria, hemos dedicado durante años, nuestro tiempo de ocio en el estudio de alternativas para el diseño de módulos acuapónicos escalables de producción familiar.
Nuestros resultados han sido expuestos en congresos científicos, medios de comunicación, charlas a colegios y cursos a diferentes auditorios. Tenemos presencia permanente en el Mercado MultiplicAR de San Antonio Oeste donde ofrecemos nuestros productos a la vez que divulgamos con módulos portátiles esta generosa forma de producción. Nuestro interés es escalar a sistemas de producción en módulo comercial, para evaluar empíricamente alternativas de inversión como alternativa económica y aumentar la oferta de capacitación y producción.
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